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香煎韭菜猪肉饺的做法

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  • 用料:

  • 半肥猪肉  150克
  • 韭菜  100克
  • 饺子皮  20张

做法:

  • 1. 猪肉剁成肉末,韭菜切成细茸。
  • 2. 把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许花生油(有芝麻油就滴几滴),然后拌匀备用。
  • 3. 把饺子象油角一样包起来。
  • 4. 锅里放点油,烧热后,把饺子码入锅里,用小火煎至底部有点硬后,淋入一点薄面粉水,把火稍稍调大,然后合上锅盖焖几分钟。如此反复两三次即可。