做法:
- 1. 制作这道菜的材料。
- 2. 榛蘑放到温水中泡发,中间换几次水。
- 3. 泡发好的榛蘑放到开水中焯烫一下。
- 4. 土豆掰成小块。
- 5. 把土豆块放到冷水中。
- 6. 把鸡腿剁成块状,用开水洗几遍。
- 7. 锅中放油加热放入八角炒香。
- 8. 把鸡块放入翻炒一会儿。
- 9. 加入适量的白糖炒一会儿。
- 10. 加入适量的酱油。
- 11. 把鸡块翻炒一会儿。
- 12. 把土豆块洗净倒入锅中。
- 13. 把土豆块翻炒至断生。
- 14. 往锅中加入适量的开水。
- 15. 把锅中的汤大火烧开。
- 16. 盖上锅盖转小火炖煮。
- 17. 汤汁剩下一半的时候加入榛蘑炖煮。
- 18. 加入适量的精盐再炖一会儿即可。