牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 西红柿:生津止渴 土豆:和胃
1.牛肉切成大块,放入清水中浸泡2小时,去除血水。
2.西红柿洗净,切小块。
3.将牛肉块焯水,注意焯完之后不要再过冷水。
4.锅内放入油,放葱花爆香,放入西红柿块炒出汁水。
5.放入牛肉炒匀。
6.加入热水,最好要一次加足,放入葱、姜、八角,盐,炖40分钟。
7.土豆削皮切块。
8.在牛肉炖号前20分钟,放入土豆。
9.盛到砂锅里,炖5分钟。
10.放入味精,撒点香菜,就可以开动啦。
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