辣白菜的做法

• 1.准备原料。苹果1个，大蒜4头，姜1大块。

• 2.辣椒末用少量温水泡一会。

• 3.苹果、姜、蒜剁成细末，拌入辣椒末，放入白糖和少量盐。

• 4.拌匀后就是这个样子了，很红的。

• 5.大白菜切两半，放在盐水里在阴凉处泡两天，微微发酸后捞出，用清水冲洗干净。

• 6.把大白菜切成小段，倒入拌好的辣椒末。

• 7.拌匀后，密封好发酵一天后放入冰箱冷藏1周后就可以吃啦。