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东北大乱炖的做法

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  • 用料:

  • 大白菜  一小棵
  • 冻豆腐  一小盘
  • 粉条  一把
  • 猪油  一小块
  • 酱油  适量
  •  适量
  • 葱姜蒜  适量
  • 味精  适量

小贴士:

特别提醒:多吃白菜能防乳腺癌。美国纽约激素研究所的科学发现,中日妇女的乳腺癌发病率比西方妇女低得多,是由于食白菜多的缘故。调查表明,每10万妇女中,每年乳腺癌的发病人数为:中国6人,日本21人,北欧84人,美国91人。科学家发现,白菜中有一种化合物,它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素,这种化合物叫吲哚----3----*,约占干白菜重量的1%。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物,从而使体内一种子重要的酶数量增加,这种酶能帮助分解雌激素。

做法:

  • 1. 冻豆腐常温解冻
  • 2. 将白菜切成一厘米宽的丝状
  • 3. 葱姜蒜爆锅,猪油切片,放入热锅内
  • 4. 烧到猪油融化后,放入解冻后的冻豆腐,翻炒,并放入酱油。
  • 5. 再放入切好的白菜,接着翻炒,然后加入凉水
  • 6. 加入粉条,放上盐,味精,盖上锅盖,炖十分钟
  • 7. 装大盘,咸鲜,美味,又营养的,东北大乱炖来了。