香炸藕丸子的做法

做法：

• 1. 鲜藕洗净。选取的藕不易过老或过嫩。
• 2. 藕剁成藕蓉。
• 3. 藕蓉中加入面粉，盐抓捏至藕蓉有粘性，可揉成团。
• 4. 油锅烧至8成热，放入藕丸子。
• 5. 待丸子漂浮起来，即可捞出。