红枣糯米卷

红枣糯米卷的做法
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健康功效:

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
腰果:除烦、润肺止咳、护肝

菜谱做法:

  • 红枣糯米卷的做法图解1

    1.面粉、发酵粉、泡打粉、猪油及白糖剩在一个碗里,搅拌均匀,用温水和面。

  • 红枣糯米卷的做法图解2

    2.揉成三光面团,盖上湿布放在温暖的地方醒发。

  • 红枣糯米卷的做法图解3

    3.一两个小时后,醒发至原来的两到三陪大。

  • 红枣糯米卷的做法图解4

    4.将醒发好的面团拿出来继续揉,这时会缩成醒发前的大小,揉光后,切成两个面团。

  • 红枣糯米卷的做法图解5

    5.在醒发面团的时候,可以准备其他材料。将红枣,枸杞洗净,去红枣核,切碎。

  • 红枣糯米卷的做法图解6

    6.蒸糯米(提前泡好)。我是用微波炉蒸的,用电饭煲底部会有锅巴。将蒸好的糯米加点白糖,再加入切好的红枣和枸杞,拌均。

  • 红枣糯米卷的做法图解7

    7.擀成长方形薄饼。

  • 红枣糯米卷的做法图解8

    8.将拌好糯米铺在面饼上,糯米大概3CM高吧。(这个大家可以自己掌握)

  • 红枣糯米卷的做法图解9

    9.卷好后,对切。待蒸锅上汽后放入锅里。

  • 红枣糯米卷的做法图解10

    10.蒸15分钟,关炉后等五分钟后再揭锅盖。切块,装盘。

  • 11.有点忘说了,就是腰果。腰果是在将糯米铺在面皮上时,再撒上去,如果块很大,可以捏碎点。
    蒸的时候,满屋里都飘着红枣的味道,那个香啊。嘻~嘻~

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