葱油焖春笋

葱油焖春笋的做法
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健康功效:

料酒:活血化瘀

食材用料:

老抽
生抽

菜谱做法:

  • 葱油焖春笋的做法图解1

    1.1把春笋在沸水中汆烫下,去除草酸,沥干水分。

  • 葱油焖春笋的做法图解2

    2.2春笋切除老根,剥去外壳,切成5厘米长的细条。

  • 葱油焖春笋的做法图解3

    3.1炒锅烧热,转小火,倒入油,放入葱段,小火慢慢熬至出香味。

  • 葱油焖春笋的做法图解4

    4.2猪肉切成肉末,加料酒和盐拌匀。小葱洗净后大部分切成葱段,小部分切成葱末。

  • 葱油焖春笋的做法图解5

    5.小葱颜色变干枯后捞出,葱油留在锅中。

  • 葱油焖春笋的做法图解6

    6.炒锅中放入肉末煸炒至颜色变白。

  • 葱油焖春笋的做法图解7

    7.倒入春笋翻炒几下。

  • 葱油焖春笋的做法图解8

    8.调入1勺生抽,半勺老抽,半勺白糖和少量盐,加适量水烧开后,中小火焖10分钟。

  • 葱油焖春笋的做法图解9

    9.大火收汁,撒上葱末即可。

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