梅子乳酪盒子

梅子乳酪盒子的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

全蛋液40g
脂肪酸奶75g
柠檬皮末1茶勺
黑梅子
葵瓜子10g
小草莓
糖粉15g

菜谱做法:

  • 梅子乳酪盒子的做法图解1

    1.煎饼部分:面粉筛入碗中。
    边搅拌边加入牛奶。
    再加入蛋液,快速搅拌1分钟。将面泥静置20分钟。

  • 梅子乳酪盒子的做法图解2

    2.焦糖葵瓜子部分:取口小锅。我用的8cm直径的。将糖在锅里边搅拌边加热融化。

  • 梅子乳酪盒子的做法图解3

    3.当糖彻底融化后,加入葵瓜子,快速搅拌一下。然后将葵瓜子裹着焦糖倒在一片烘陪纸上,压压平。等凉。

  • 梅子乳酪盒子的做法图解4

    4.乳酪部分:所有乳酪部分的材料放在碗里。搅拌均匀。备用。

  • 梅子乳酪盒子的做法图解5

    5.取18cm的不展锅,锅底均匀地给薄薄一层油。烧热。
    将一半的煎饼面泥倒入锅中,摊平。转小火。

  • 梅子乳酪盒子的做法图解6

    6.待煎饼周围开始翘起,小心翻面。另一面也煎差不多的时间。

  • 梅子乳酪盒子的做法图解7

    7.将煎饼盛出。先煎的一面朝下,后煎的一面朝上,放入一个合适的碗里。因为先煎的一面一般比较平整漂亮。

  • 梅子乳酪盒子的做法图解8

    8.先放入两勺乳酪,3,4个小草莓。
    然后再加勺乳酪,加1,2颗黑梅子。

  • 梅子乳酪盒子的做法图解9

    9.将煎饼四周捏起来,用绳子捆好,再放上几颗草莓和黑梅子。

  • 10.凉了的焦糖葵瓜子撇成合适大小,插在盒子里,一起上桌,即可。

菜谱小贴士:

1.因为盒子里其他部分都有糖,所以在煎饼里没有再加糖。喜欢吃甜的的亲,在煎饼部分里按口味加糖即可。

2.这其实是款煎饼的衍生物。只做煎饼部分,给糖成甜煎饼;或者加盐加火腿、奶酪,成咸煎饼,都是非常好吃的。

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