打印
沙白丝瓜煮蛋的做法
www.xiangha.com/caipu/5347212.html
用料:
丝瓜
500克
鸡蛋
4个
沙白
800克
姜
蒜
料酒
白胡椒粉
盐
鸡粉
小红椒
1个
小贴士:
煮好的成品,用铲子轻轻在四周刮一圈,晃一晃锅子,就可以轻松装盘了。
做法:
1.
把沙白用料酒、姜片水煮一下(煮到壳打开就行了)。
2.
煮好的沙白取肉,洗净,用一点盐、白胡椒粉、鸡粉腌制10分钟。
3.
丝瓜去皮切滚刀块,红椒切粒。
4.
鸡蛋打成蛋液。
5.
热锅爆香蒜蓉、姜丝,把红椒和丝瓜放入翻炒至丝瓜微微软,加盐调味。
6.
再加入沙白翻炒均匀。
7.
加入半碗水煮开。
8.
加入蛋液,转小火,盖盖煮5分钟,OK了。