辣味木耳炒腐竹

辣味木耳炒腐竹的做法
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健康功效

味精:升压、富含蛋白质、富含钠
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
腐竹:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

辣味木耳炒腐竹的做法

  • 1.将腐竹洗净切丝;木耳洗净去蒂,切丝;红辣椒去蒂、籽,洗净切丝;葱洗净切段。

  • 2.将木耳、腐竹放入沸水锅中稍煮去味,捞出沥干。

  • 3.起锅热油,放入红椒丝、葱段、木耳、腐竹翻炒片刻。

  • 4.加盐、味精、白糖翻炒入味,最后用水淀粉勾芡即成。

小贴士

1、腐竹色浅黄,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,可做荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口。
2、腐竹是豆制品中的高档食品,被人们广称为“素中之荤”,备受广大消费者喜爱。

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