韭菜锅贴

韭菜锅贴的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压

菜谱做法:

  • 韭菜锅贴的做法图解1

    1.材料:韭菜、鸡蛋、虾皮

    调味:盐、食用油、水淀粉各适量

  • 韭菜锅贴的做法图解2

    2.鸡蛋打散炒熟切碎,虾皮用温水泡洗。

  • 韭菜锅贴的做法图解3

    3.韭菜洗净切碎。

  • 韭菜锅贴的做法图解4

    4.将全部材料混合,加入少许盐、食用油搅拌均匀。

  • 韭菜锅贴的做法图解5

    5.将馅盛一些放到饺子皮中间;将上下部分的面皮捏紧,做成不封的饺子。

  • 韭菜锅贴的做法图解6

    6.平底锅烧热,在锅底抹一层油,将锅贴摆入,盖上锅盖小火煎2-3分钟。

  • 韭菜锅贴的做法图解7

    7.待面皮将熟、底部有些焦黄时,倒入少许水淀粉,再盖上盖子。

  • 韭菜锅贴的做法图解8

    8.煎至底部焦黄,锅中水分消失即可。

  • 韭菜锅贴的做法图解9

    9.特点:煎好的锅贴,上面软软嫩嫩,底部又焦又脆。

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