香酥酿猫耳朵的做法

做法：

• 1. 原料
• 2. 肉馅加入料酒，蚝油、老抽、葱姜末、胡椒粉、食盐、香油搅打上劲。
• 3. 豆角洗净，掐去两头，摘取筋络，用沸水焯透。
• 4. 焯好的豆角从中间掰开
• 5. 酿入调好的肉馅。所有的依次做好。
• 6. 面粉中加入一小勺泡打粉，加入淀粉，调成脆皮糊静置一会。面粉与淀粉的比例为3：1.
• 7. 做好的酿豆角在脆皮糊中沾一下。
• 8. 沾好脆皮糊的豆角放入热油锅中炸至金黄色即可。
• 9. 很诱人吧，撒上些椒盐，开吃吧。