香橙吐司

香橙吐司的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

高筋面粉
鸡蛋液
细砂糖
橙皮屑
橙汁
酵母
表面蛋液

菜谱做法:

  • 1.先将橙子用专用工具切最外层的橙皮屑,挤出橙汁,称出需要的量。

  • 2.将主要材料混和成面团(除盐及黄油)之外

  • 3.面团起筋之后加入盐及黄油

  • 4.将揉好的面团加入橙屑,继续揉1分钟混合均匀。

  • 5.盖上保鲜膜放在温暖的地方进行第一次发酵,时间为1个小时

  • 6.一小时之后面团已经变成2.5倍左右,试一下用手指蘸面粉捅入面团不塌陷也不回缩,表示发酵好了.

  • 7.先将面团分成二份

  • 8.进行揉团,并静放松15分钟

  • 9.放松结束之后将其中一团分成二半

  • 10.搓成长形

  • 11.二长形拧成麻花

  • 12.同样将另一面团拧好之后放入模具,由于这二只吐司,无适合家中模具,就用6寸方模替代了.

  • 13.继续发酵40分钟,结束之后表面涂鸡蛋液。

  • 14.放入烤箱180度烤上下火25分钟,根据自己家中烤箱进行适中调整.表面金黄便可。

  • 15.橙味实足的香橙吐司面包出炉了,出炉表面可以涂抹一层黄油。

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