小兔子豆沙包的做法

做法：

• 1. 将酵母融于温水中，倒入面粉中。
• 2. 再将牛奶加入面粉中。
• 3. 接着下手揉，揉成光滑面团。
• 4. 盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。
• 5. 把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。
• 6. 发酵好的面团反复揉匀；切成大小均匀的剂子。
• 7. 沾上面粉压扁，擀成圆片,  取适量红豆沙放入面片中。
• 8. 包成圆形,收口向下,再团成椭圆形。
• 9. 用剪刀在椭圆型前三分之一处左右各剪一刀,耳朵的形状就出来了。
• 10. 用红豆装上眼睛。
• 11. 将捏好的小兔子静置十五分钟，二次发酵；冷水放入锅中，大火蒸十五分钟即可。