炒猫耳朵

炒猫耳朵的做法
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健康功效:

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料:

菜谱做法:

  • 炒猫耳朵的做法图解1

    1.12红萝卜泥,面粉加少许盐和成面团醒20分钟。

  • 炒猫耳朵的做法图解2

    2.21把和好的面团充分揉光滑,擀成面饼,先竖切成条再横切成小块。

  • 炒猫耳朵的做法图解3

    3.12......

  • 炒猫耳朵的做法图解4

    4.21.........

  • 炒猫耳朵的做法图解5

    5.铺好寿司帘,用食指将小面块用力按一下,一个猫耳朵就成了。

  • 炒猫耳朵的做法图解6

    6.所有按好的猫耳朵撒点面粉防粘。

  • 炒猫耳朵的做法图解7

    7.将韭菜洗净,鸡蛋打散,韭菜切段。

  • 炒猫耳朵的做法图解8

    8.................

  • 炒猫耳朵的做法图解9

    9.锅里放多点水,水开后放点盐,下猫耳朵煮,待全部浮起后捞起。

  • 炒猫耳朵的做法图解10

    10.倒入提前准备好的凉开水碗里,过凉

  • 炒猫耳朵的做法图解11

    11.锅烧热倒油,将鸡蛋炒熟后装起。

  • 炒猫耳朵的做法图解12

    12.用余油下韭菜。

  • 炒猫耳朵的做法图解13

    13.再下猫耳朵翻炒。

  • 炒猫耳朵的做法图解14

    14.再将鸡蛋倒入,放盐,胡椒粉调味即可。

菜谱小贴士:

搓猫耳朵的时候可以2个食指同时按,做的会快很多哦

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