扁豆炒鲜蘑

扁豆炒鲜蘑的做法
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健康功效:

扁豆:健脾、祛湿、消暑
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

鲜蘑
色拉油
精盐
五香粉
生抽
辣椒油

菜谱做法:

  • 扁豆炒鲜蘑的做法图解1

    1.将扁豆去筋,清洗干净,切成丝装入盘中待用。

  • 扁豆炒鲜蘑的做法图解2

    2.将鲜蘑撕成小片,放入锅中焯一下。

  • 扁豆炒鲜蘑的做法图解3

    3.将焯好的鲜蘑捞出,过凉,挤干水分,葱姜切成末装入盘中待用。

  • 扁豆炒鲜蘑的做法图解4

    4.热锅放油爆香葱姜末,辣椒油。

  • 扁豆炒鲜蘑的做法图解5

    5.放入扁豆丝翻炒均匀。

  • 扁豆炒鲜蘑的做法图解6

    6.再倒入焯好的鲜蘑。

  • 扁豆炒鲜蘑的做法图解7

    7.翻炒均匀,加入精盐,生抽,五香粉,少许清水。

  • 扁豆炒鲜蘑的做法图解8

    8.稍微炒一会儿,将扁豆丝,鲜蘑炒熟,最后加入味精调味。

  • 扁豆炒鲜蘑的做法图解9

    9.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

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