辣椒鸡丁
健康功效
鸡肉:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
辣椒鸡丁的做法
1.将鸡肉洗净控水,备用。
2.将鸡肉切丁,备用。
3.调好水淀粉,备用。
4.将切好的鸡肉丁中加入水淀粉和料酒,搅拌均匀,腌制15分钟。
5.红辣椒洗净,控水备用。
6.将红辣椒切成一小段一小段的,放入碗中备用。
7.锅内多放油,油热后加入腌制好的鸡丁的翻炒。
8.将炒熟的鸡丁盛出来,锅内留少许底油,油热后加入葱花、姜末、红辣椒段翻炒。
9.辣椒八分书加入炒熟的鸡丁,在加入盐、酱油、十三香继续翻炒。
10.最后,关火加入味精即可了。