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五香花生米的做法

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  • 用料:

  • 胡萝卜
  • 花生米
  • 白糖
  • 鸡精
  • 香叶
  • 大料
  • 桂皮

小贴士:

其实大家也可以根据个人的口味放一点芹菜,
这样能使颜色更加鲜亮的!
我为了美观加了点茴香叶进行了点缀!!
煮出来的花生米很香,不像油炸的有点油腻,味道真的很棒啊!!

做法:

  • 1. 新鲜的花生米。
  • 2. 胡萝卜切丁。
  • 3. 将胡萝卜焯水,水中加点食盐,焯好后盛出晾凉备用。
  • 4. 大料两大瓣。
  • 5. 香叶两三片。
  • 6. 桂皮一小块,我的用量是像切好的胡萝卜丁那么大。
  • 7. 将花生米放入锅中,加入4茶匙食盐,一茶匙白糖,鸡精少许同时也将大料、香叶和桂皮一起放入锅中。
  • 8. 然后放如清水搅匀,加水的量莫过花生米就行。
  • 9. 然后放进电压力锅,煮制,选择豆类大概15分钟。
  • 10. 15分钟过后,不要急于把花生米捞出来,让花生米浸渍在锅中的汤汁中片刻,以便更好的入味。
    带锅中的汤汁渐凉时,把花生米捞出和刚才炒好的胡萝卜放在容器中拌匀。
  • 11. 然后盛盘,上菜啦。