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  • 用料:

  • 鲤鱼
  • 香辣酱  葱姜蒜料酒八角生抽盐白醋糖鸡精

做法:

  • 1. 鲤鱼两面各划几刀。
  • 2. 葱姜蒜切碎。
  • 3. 锅中热油放入鲤鱼(油温要高防止粘锅)。
  • 4. 两面煎微黄后捞出。
  • 5. 锅中另热油八角炸香。
  • 6. 放入葱姜蒜爆香。
  • 7. 挤入香辣酱。
  • 8. 放入煎好的鲤鱼,到一碗水,加入少许料酒.生抽和盐。
  • 9. 倒入少许白醋和白糖。
  • 10. 加入鸡精烧到汤汁快收干即可。
  • 11. 装盘撒上少许香菜。