简单版毛血旺的做法

• 1.黄豆芽洗净摘去尾。

• 2.锅内倒油烧热加花椒煸出香味。

• 3.将花椒挑出加入干辣子煸出味。

• 4.加豆板辣酱炒香。

• 5.加适量清水煮开。

• 6.加入黑木耳，平菇。

• 7.再依次加入海带和牛杂、猪耳及鸭血继续煮沸。

• 8.另锅内将豆芽炒至八成熟盛入盘内。

• 9.将煮好的食材乘热倒入盘中。

• 10.将小葱加入盘内。

• 11.将沸油浇在上面即成。