五香牛肉

五香牛肉的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
酱油:升压、补血、护齿

食材用料:

五香卤肉香料包
细盐

菜谱做法:

  • 五香牛肉的做法图解1

    1.备好所用材料。

  • 五香牛肉的做法图解2

    2.汤锅内加入清水(锅的三分之二满),牛肉块,酱油。

  • 五香牛肉的做法图解3

    3.加入料酒。

  • 五香牛肉的做法图解4

    4.加入适量细盐。

  • 五香牛肉的做法图解5

    5.加入适量白糖。

  • 五香牛肉的做法图解6

    6.用开水,泡洗五香香料二分钟。

  • 五香牛肉的做法图解7

    7.再将香料沥水,加到汤锅中。

  • 五香牛肉的做法图解8

    8.鸡蛋煮熟后,轻轻敲出裂痕。

  • 五香牛肉的做法图解9

    9.大火煮开后,转小火。

  • 五香牛肉的做法图解10

    10.加入处理好的鸡蛋,小火煮至三小时左右,关火夹出牛肉放凉切片,将鸡蛋继续泡在五香汁中继续入味。饮用前再次加温既可。

  • 五香牛肉的做法图解11

    11.卤汁:沥去香料,煮开卤汁,放凉保存于密封罐中,存于冰箱中下次卤肉时可以用。

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