豆沙包的做法

做法：

• 1. 面粉放到干净盆里，放入面肥和酵母加水和成面团，饧10分钟。饧好的面团放到面板上加入碱面揉匀。
• 2. 豆沙馅是原先做好的，提前从冰箱拿出来化冻。
• 3. 搓成长条，切成每个30克的剂子。
• 4. 按扁擀成面皮，放入豆沙馅，和包包子一样包起来，带皱褶的那面放下边调整一下。
• 5. 放入锅中饧50分钟。大火烧开后，用中大火蒸20分钟即熟。关火后焖3分钟再打开锅盖，避免塌陷。