椰蓉菊花包

椰蓉菊花包的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

高粉
奶粉
椰蓉馅
酵母
表面装饰蛋液

菜谱做法:

  • 椰蓉菊花包的做法图解1

    1.把除黄油外所有材料按先液体后固体顺序放入面包机,揉20分钟成光滑的面团

  • 椰蓉菊花包的做法图解2

    2.进行第一次发酵至两倍大。大概1小时左右。用手沾面粉在面团上戳个小洞,不回缩就表示发酵好了。

  • 椰蓉菊花包的做法图解3

    3.将面团取出排气,分割搓圆后用保鲜膜盖住醒发15分钟

  • 椰蓉菊花包的做法图解4

    4.取一醒发好的面团,包入椰蓉馅,包拢,收口放在下面。用手压扁,用剪刀先将压扁的面团上下左右各剪四刀,注意不能剪断,当中必须连着。再将每瓣面团剪成均匀的两瓣。

  • 椰蓉菊花包的做法图解5

    5.把每瓣面团用手扭过来,整型成菊花状排入烤盘

  • 椰蓉菊花包的做法图解6

    6.进行二次发酵50分钟左右。烤箱预热200度,刷蛋液放少许黑芝麻,200度烤15分钟

  • 椰蓉菊花包的做法图解7

    7.烤至面包上色即可出炉

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