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芝士肉汉堡包的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉
  • 细砂糖
  • 黄油
  • 鸡蛋液
  • 干酵母
  • 奶粉
  • 白芝麻
  • 蛋液
  • 肉馅
  • 鸡蛋
  • 白洋葱
  • 面粉
  • 料酒
  • 黑胡椒粉

小贴士:

吃之前面包与烤肉进入烤箱加热3分钟,取出面包,肉继续加热3分钟取出食用.

做法:

  • 1. 与之前介绍做面包一样,将面粉过筛之后全部加入和面除(盐及黄油)
  • 2. 面团光滑时加入盐,起筋加入黄油
  • 3. 成团静发酵1小时
  • 4. 1小时之后称份量分成5份揉团,揉手法:用左手揉右手压住面团
  • 5. 继续发酵40分钟之后,在表面涂蛋液
  • 6. 涂上芝麻
  • 7. 放入烤箱上下火180度,约16分钟出炉
  • 8. 将肉馅加入全部调料品
  • 9. 用手拍成厚约1公分圆形肉饼,放进烤箱
  • 10. 预热200度5分钟之后烤12分钟,翻一次继续烤8分钟
  • 11. 切开面包坯放入自己喜欢吃的芝士片及蕃茄,黄瓜等