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韭菜拌粉丝的做法

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  • 用料:

  • 粉丝
  • 韭菜
  • 胡萝卜
  • 香菜
  • 辣椒油
  • 生抽
  • 花椒油
  • 味精
  • 白糖

做法:

  • 1. 韭菜放水里清洗干净。
  • 2. 粉丝用沸水烫开泡发。
  • 3. 韭菜用沸水焯熟。
  • 4. 焯好的韭菜用凉水冲凉。
  • 5. 胡萝卜切成细丝、蒜剁碎成泥,香菜切段。
  • 6. 蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、花椒油、盐、味精、白糖放碗里加一匙凉白开调成味汁。
  • 7. 泡发的粉丝用剪刀剪成10厘米长的段放入凉拌大碗里,韭菜也切段放入,胡萝卜放入。
  • 8. 淋入调味汁拌匀即可。
  • 9. 成品图