青头菌炒肉片

青头菌炒肉片的做法
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健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

青头菌
带肥猪腿肉

青头菌炒肉片的做法

  • 青头菌炒肉片的做法图解1

    1.青头菌去老根蒂、洗净泥沙。

  • 青头菌炒肉片的做法图解2

    2.洗净的青头菌用手撕成小块。

  • 青头菌炒肉片的做法图解3

    3.猪肉肥、瘦分开分别切成薄片,辣椒去籽斜刀切段,蒜去皮拍散。

  • 青头菌炒肉片的做法图解4

    4.炒锅上火,把肥肉放锅里炼出油。

  • 青头菌炒肉片的做法图解5

    5.放入蒜、青椒炒香后放入肉片翻炒断生。

  • 青头菌炒肉片的做法图解6

    6.放入青头菌翻炒。

  • 青头菌炒肉片的做法图解7

    7.加入少量水,盖上盖子焖一会,保证菌子熟透,放入盐调味即可出锅。

  • 青头菌炒肉片的做法图解8

    8.成品图

小贴士

小提示:1、野生菌一定要炒熟炒透,菌类已经很鲜不用放味精等调味品,放点油和大蒜、青椒就很好吃。

      2、不要去饭馆吃旺火快炒的菌类以防半生不熟中毒。

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