用料：
- 鸡蛋
- 芒果肉
- 低粉
- 牛奶
- 黄油
- 奶油
- 糖
小贴士：
1.打发动物性奶油必须要冷藏12小时以上，不然很难打发成型。
2.饼尽量做薄一点，太厚就不好吃了。
3.一定要等凉透了再包奶油，不然奶油会化掉。
做法：
- 1. 准备好材料。
- 2. 鸡蛋中加入糖和牛奶搅拌均匀。
- 3. 筛入面粉，搅拌均匀。
- 4. 接着加入融化后的黄油液搅拌均匀。
- 5. 不粘锅用小火加热，放入一勺面糊，快速转动，煎成厚薄均匀的薄饼，做好后取出薄饼放冷待用。
- 6. 从冰箱中取出淡奶油，倒入无油无水的容器中，加糖后用电动打蛋器打发至有硬性花纹。
- 7. 芒果肉切成丁，取一张薄饼，把奶油和芒果丁加入其中。
- 8. 把薄饼对折。
- 9. 包成长方形。
- 10. 最后用刀把它们一切为二即可。