初做小包子

初做小包子的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

菜谱做法:

  • 初做小包子的做法图解1

    1.第一种:韭菜鸡蛋鸡肉茸馅的

    发面,要发成右图那种程度(网上说的)。

  • 初做小包子的做法图解2

    2.发好的面有蜂窝孔。

  • 初做小包子的做法图解3

    3.将鸡蛋和剁好的鸡肉搅拌均匀。

  • 初做小包子的做法图解4

    4.将韭菜剁好,放入葱姜末和盐。

  • 初做小包子的做法图解5

    5.锅中倒入油烧热,把步骤4炒熟,再倒入韭菜,关火用余热将韭菜和步骤4搅拌均匀。

  • 初做小包子的做法图解6

    6.把发好的面揉成圆柱状,切成小圆墩。

  • 初做小包子的做法图解7

    7.擀皮,第一次做,有点差~。

  • 初做小包子的做法图解8

    8.把韭菜包进包子皮中,第一次包,凭借记忆(妈妈包包子的方法)包的。

  • 初做小包子的做法图解9

    9.上蒸锅,15—20分钟,小包子出世了~~(

  • 初做小包子的做法图解10

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  • 初做小包子的做法图解11

    11.)/~。

  • 初做小包子的做法图解12

    12.结果发现馅儿不够了,还有一根面呢,于是用最快的速度煮好擦好的胡萝卜丝和粉丝。

  • 13.粉丝要冲凉哦,倒入剁好的鸡肉中,用调料拌匀(带一次性手套抓匀最好)。

  • 14.同样的包法,同样的时间,不同的味道。

菜谱小贴士:

我利用蒸最后一批韭菜鸡蛋鸡肉包时的间隔,准备了第二份馅儿,既节省了时间,有防止面变干

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