荠菜海米饺子

荠菜海米饺子的做法
830浏览 / 1收藏

健康功效:

花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
花椒:温中、止泻、止痛
荠菜:利湿、清热、止血

菜谱做法:

  • 荠菜海米饺子的做法图解1

    1.将荠菜掐去根部摘洗干净,煮锅里的水烧开后关火加少许盐,将荠菜放入烫一下快速捞出浸入凉水里,捞出沥干水分。

  • 荠菜海米饺子的做法图解2

    2.将荠菜稍稍挤出一些水分剁碎装盆里备用。

  • 荠菜海米饺子的做法图解3

    3.海米用温水泡发后洗净剁成碎末备用。

  • 荠菜海米饺子的做法图解4

    4.鸡蛋打入碗里加少许盐打散。葱姜切末。

  • 荠菜海米饺子的做法图解5

    5.炒锅里的油烧热将鸡蛋炒熟用铲子剁碎加入海米和黄酒炒匀。

  • 荠菜海米饺子的做法图解6

    6.倒入装荠菜的盆里搅匀,加入葱姜末。

  • 荠菜海米饺子的做法图解7

    7.炒锅里倒入芝麻香油和花生油,爆香花椒,待花椒焦糊后去掉,将热油浇在馅料里。

  • 荠菜海米饺子的做法图解8

    8.馅里调入盐,少许白砂糖调匀即可。

  • 荠菜海米饺子的做法图解9

    9.将面用温水和成面团,盖上湿布醒15--20分钟。

  • 荠菜海米饺子的做法图解10

    10.做成小剂子擀成皮包入馅。

  • 荠菜海米饺子的做法图解11

    11.煮锅里的水加热烧开加少许盐,下入饺子,先不要加盖,待饺子浮起加盖煮两开,其间开锅点两次凉水即熟。

荠菜海米饺子相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!