鲜菌扣虾仁

鲜菌扣虾仁的做法
210浏览 / 0收藏

健康功效:

杏鲍菇:活血化瘀
西兰花:和胃、补脾、强筋骨
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 鲜菌扣虾仁的做法图解1

    1.西兰花掰成小朵用淡盐水浸泡10分钟左右,然后用流动水冲洗干净。

  • 鲜菌扣虾仁的做法图解2

    2.虾仁洗净用黄酒、盐腌制。

  • 鲜菌扣虾仁的做法图解3

    3.杏鲍菇洗净切成2厘米见方的块备用。

  • 鲜菌扣虾仁的做法图解4

    4.葱姜蒜切末备用。

  • 鲜菌扣虾仁的做法图解5

    5.碗里加蚝油、生抽、白砂糖、盐、胡椒粉、水调匀制成料汁。

  • 鲜菌扣虾仁的做法图解6

    6.煮锅里的水烧开加盐,少许油,放入西兰花焯熟捞出沥干水分。

  • 鲜菌扣虾仁的做法图解7

    7.将虾仁煮熟。

  • 鲜菌扣虾仁的做法图解8

    8.炒锅烧热加入少许油烧热放入葱姜蒜爆香,倒入杏鲍菇翻炒淋入少量水,加盖炒至杏鲍菇出水。

  • 鲜菌扣虾仁的做法图解9

    9.加入调好的料汁和虾仁翻炒均匀,淋入水淀粉收汁即可。

  • 鲜菌扣虾仁的做法图解10

    10.装盘后用西兰花围边。

鲜菌扣虾仁相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!