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西兰花炒虾的做法

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  • 用料:

  • 西兰花半个
  • 鲜虾  300克
  • 生抽
  • 蚝油
  • 食用油

小贴士:

1,生抽和蚝油都有咸味,不用再加盐了。
2,家中没有蚝油,也可以不用加,改用少量鸡精即可。

做法:

  • 1. 所有食材准备好。
  • 2. 虾剪去虾枪和小钳子,洗净备用。
  • 3. 西兰花手掰成小朵洗净,放开水锅中焯烫1分钟。
  • 4. 焯好的西兰花过凉水,然后捞起控水。
  • 5. 炒锅加热,倒油,放葱姜炒香。
  • 6. 放入虾快速翻炒。
  • 7. 大约2分钟左右,虾变卷曲,变红时,放入2勺生抽,1勺蚝油拌匀。
  • 8. 1分钟左右,放入焯好的西兰花下锅翻炒片刻。
  • 9. 汤汁烧开后,西兰花入味后,即可关火装盘。