双酱蒜苔杂菜

双酱蒜苔杂菜的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

菜谱做法:

  • 双酱蒜苔杂菜的做法图解1

    1.所有食材准备好。

  • 双酱蒜苔杂菜的做法图解2

    2.所有菜洗净,蒜苔切段,白菜梗切条,洋葱切条,腊肠撕去肠衣,切片。

  • 双酱蒜苔杂菜的做法图解3

    3.炒锅加热,倒油,放葱姜炒香。

  • 双酱蒜苔杂菜的做法图解4

    4.放腊肠片翻炒片刻。

  • 双酱蒜苔杂菜的做法图解5

    5.再放白菜梗翻炒1分钟。

  • 双酱蒜苔杂菜的做法图解6

    6.白菜水分炒出来后,放入蒜苔。

  • 双酱蒜苔杂菜的做法图解7

    7.蒜苔断生变色后,放入洋葱。

  • 双酱蒜苔杂菜的做法图解8

    8.所有食材差不多9成熟时,放入1勺黄豆酱,1勺辣椒酱,三分之一勺盐,半勺白糖。

  • 双酱蒜苔杂菜的做法图解9

    9.食材翻拌入味后,即可关火装盘。

菜谱小贴士:

1,食材的搭配不是固定的,还可以换成其他的蔬菜。
2,这道菜的灵魂乃是黄豆酱和辣椒酱,此两调料不变即可。
3,白菜叶子不要放入翻炒,水分太大,影响口感。

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