藕:抗癌防癌
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
黄瓜:低蛋白质
1.将藕切成片,将切好的藕片放入清水10分钟左右,去除表面的淀粉。
2.将胡萝卜切片,黄瓜刻成竹竿样子,里面的黄瓜取出切丁,留少量黄瓜皮。
3.将藕放沸水中煮约三分钟,水中放少许盐和香油。
4.把胡萝卜也放入沸水煮3分左右,捞出沥干水份。将藕片放入凉水中浸泡(这样口感更脆)。
5.胡萝卜用模具做出花和叶子形状,备用。
7.切好的蔬菜丁放入芝麻酱,味极鲜,香油,糖,香醋拌匀(盐可按个人口味放入,因为平时吃的比较淡,所以没有放盐)。
8.把泡在水中的藕称出,沥干水后,拌上糖,白醋,少许香油,就可以装盘了。
9.成品出图!!!