双色蒸包

双色蒸包的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒
白菜:除烦、利水、清热解毒
木耳:润肺止咳、补气、止血

菜谱做法:

  • 双色蒸包的做法图解1

    1.面粉、酵母、清水和成面团,放温暖处用小棉被盖好发酵一个半小时

  • 双色蒸包的做法图解2

    2.面粉、紫薯泥、酵母、清水和成面团,放温暖处用小棉被盖好发酵一个半小时

  • 双色蒸包的做法图解3

    3.发较好的原色面团,约两倍大,按压无弹性

  • 双色蒸包的做法图解5

    5.紫薯面团也同上操作

  • 双色蒸包的做法图解6

    6.揉好的两种面团用油纸盖好

  • 双色蒸包的做法图解7

    7.精肉铰成肉馅撒上姜末,浇入自制花椒水,顺时针搅匀。加入料酒,顺时针搅匀。再加上酱油、精盐,顺时针搅匀。再加入木耳,顺时针搅匀。再浇上香油和花生油,依然顺时针搅匀。(全是顺时针搅匀)

  • 双色蒸包的做法图解8

    8.最后调入脱过水的白菜丁和切成大约半厘米的韭菜,调匀

  • 双色蒸包的做法图解9

    9.两种面团各取一小团,揉匀,搓成同样粗的条,随意按扁一种,是两种面混合在一起,搓成比水饺面团略粗的条型面

  • 双色蒸包的做法图解10

    10.切成小剂子,按扁

  • 双色蒸包的做法图解11

    11.用擀面杖擀成包子皮

  • 双色蒸包的做法图解12

    12.OK!这时双色的。

  • 双色蒸包的做法图解13

    13.这是紫薯面团单色菊花包

  • 双色蒸包的做法图解14

    14.这是紫薯面团口袋包

  • 双色蒸包的做法图解15

    15.这是原色面团菊花包

  • 双色蒸包的做法图解16

    16.吃不了的放不冰箱或冰柜的冷冻室冷冻起来,吃的时候现蒸现吃。

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