粉蒸玫瑰萝卜丝

粉蒸玫瑰萝卜丝的做法
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健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中
芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料:

玫瑰腐乳
大豆油
黑胡椒粉
蒸肉粉

菜谱做法:

  • 粉蒸玫瑰萝卜丝的做法图解1

    1.准备好新鲜白萝卜和香葱。

  • 粉蒸玫瑰萝卜丝的做法图解2

    2.准备好自制蒸肉米粉。

  • 粉蒸玫瑰萝卜丝的做法图解3

    3.准备好玫瑰腐乳。

  • 粉蒸玫瑰萝卜丝的做法图解4

    4.将腐乳连汁一块放入米粉中;加入油、黑胡椒粉、盐拌匀。

  • 粉蒸玫瑰萝卜丝的做法图解5

    5.萝卜洗净,擦成细丝;香葱切细粒。

  • 粉蒸玫瑰萝卜丝的做法图解6

    6.萝卜丝连同萝卜汁一道倒入米粉中。

  • 粉蒸玫瑰萝卜丝的做法图解7

    7.拌匀;静置20分钟,让其融合、入味。

  • 粉蒸玫瑰萝卜丝的做法图解8

    8.萝卜丝放入锅中,隔水蒸20分钟。

  • 粉蒸玫瑰萝卜丝的做法图解9

    9.蒸好的粉蒸萝卜丝,淋上芝麻油。

  • 粉蒸玫瑰萝卜丝的做法图解10

    10.最后再撒上葱粒即可。

菜谱小贴士:

1、这个季节的白萝卜水分很足,擦出来的萝卜汁不要倒掉,直接拌入米粉中;无需另外加水拌米粉。

2、蒸肉粉可以自己在家炒制。用大米加入自己喜欢的调料炒熟;我只加了八角,将米炒至微黄,八角炒出了香味;再拿到作坊加工成较粗粒的蒸肉粉。一次可以多做点备用。

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