小麦胚芽餐包

小麦胚芽餐包的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

椰蓉
高粉190克
小麦胚芽20克
2克
酵母2克
鸡蛋一个56克
135克

菜谱做法:

  • 小麦胚芽餐包的做法图解1

    1.高粉,全麦粉,小麦胚芽,盐,白糖放在大碗中.

  • 小麦胚芽餐包的做法图解2

    2.加入鸡蛋.酵母用温水溶解,然后把酵母水倒入粉中.后油法揉至扩展阶段.

  • 小麦胚芽餐包的做法图解3

    3.放温暖处醒发至2.5倍大.

  • 小麦胚芽餐包的做法图解4

    4.取出按压排气.

  • 小麦胚芽餐包的做法图解5

    5.平均分成九份.每份大约是50克.松弛15分钟左右.

  • 小麦胚芽餐包的做法图解6

    6.取一个小面团,擀成椭圆形.(擀卷后的小餐包烤出来后组织会比较密实)

  • 小麦胚芽餐包的做法图解7

    7.自上而下卷起.

  • 小麦胚芽餐包的做法图解8

    8.再整形成圆形.(没有这一步整形也行,我喜欢小圆包,比较可爱)

  • 小麦胚芽餐包的做法图解9

    9.全部做好.放入烤盘.

  • 小麦胚芽餐包的做法图解10

    10.二次醒发至2.5倍大.

  • 小麦胚芽餐包的做法图解11

    11.表面刷上蛋液,撒上椰蓉.

  • 小麦胚芽餐包的做法图解12

    12.放入烤箱,175度15分钟左右.

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