白菜水煎包

白菜水煎包的做法
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健康功效:

白菜:除烦、利水、清热解毒

食材用料:

葱姜末
酵母
水葱姜
香油或麻酱均可
植物油

菜谱做法:

  • 白菜水煎包的做法图解1

    1.面粉、酵母、水合成面团放温暖处发酵(面团软硬适中即可)

  • 白菜水煎包的做法图解2

    2.准备好做馅的材料

  • 白菜水煎包的做法图解3

    3.所有材料剁成馅

  • 白菜水煎包的做法图解4

    4.馅料中先倒入植物油、花椒粉、蚝油、香油几滴(我爱放麻酱今天家里没了就放香油)搅拌,最后加盐调味备用。

  • 白菜水煎包的做法图解5

    5.面粉发酵后取出,下等大剂子(我的25克一个)

  • 白菜水煎包的做法图解6

    6.按扁擀成皮,包入馅料

  • 白菜水煎包的做法图解7

    7.这是包好的~~

  • 白菜水煎包的做法图解8

    8.煎锅做火,放少许底油,中火

  • 白菜水煎包的做法图解9

    9.油热时放入包子煎2分钟即可倒入水。水量以至包子一半为准。开大火后2分钟转小火煎至水干即可。

  • 白菜水煎包的做法图解10

    10.你会了吗~~很简单吧

菜谱小贴士:

1、调料的添加依个人口味而定
2、蚝油不可加多,加多颜色不好看,白菜口感还会发酸。
3、菜肉比例自定,我这个是各半。
4、包子入锅稍煎一会至包子底部定型再加水,出锅时包子不掉底。
5、也可以在加的水里放些面粉浆(稀稀的),等最后出锅时再几滴明油,煎出的包底部有冰花(好看)我图省事没加。
6、煎锅添水后别忘盖上盖子,我的照片少一张,没显示出来。

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