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  • 用料:

  • 面粉  150g
  • 豆沙  25g
  • 酵母  2/3勺
  • 苏打粉  1/3勺
  •  少许
  •  适量

做法:

  • 1. 酵母用温水化开,加入苏打粉和少许盐,加入酵母水,慢慢加水拌成棉絮状,揉成面团放一边饧发。
  • 2. 饧发后的面团好多孔,然后揉出空气,就可以开始做了。
  • 3. 揪一个面团擀成大饼,在上面均匀抹上豆沙。
  • 4. 卷成长条。
  • 5. 切成一块块,然后两个叠一起,一压两边一扯。
  • 6. 放入蒸笼二次饧发十分钟,然后冷水入锅蒸十五分钟,五分钟后开盖就OK了。