香葱鲜肉包

香葱鲜肉包的做法
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食材用料:

酵母
玉米油
温水
鸡精

菜谱做法:

  • 香葱鲜肉包的做法图解1

    1.1将絮状的面粉揉成面团,放温软处发酵至2倍大。

  • 香葱鲜肉包的做法图解2

    2.2混合面粉、盐、玉米油、酵母,倒入30度左右的温水,用筷子将面粉搅拌成絮状。

  • 香葱鲜肉包的做法图解3

    3.12发酵好的面揉成光滑的面团盖湿布醒发15分钟。

  • 香葱鲜肉包的做法图解4

    4.21肉糜装入容器,加入打散的鸡蛋和切碎的香葱。

  • 香葱鲜肉包的做法图解5

    5.加入其他所有的调料搅拌均匀。

  • 香葱鲜肉包的做法图解6

    6.将馅料顺着一个方向搅拌至上劲即可。

  • 香葱鲜肉包的做法图解7

    7.将醒发好的面团搓成长条,揪成大小一样的剂子。

  • 香葱鲜肉包的做法图解8

    8.取一剂子按扁擀成中间厚旁边薄的面皮,放上馅料。

  • 香葱鲜肉包的做法图解9

    9.捏成包子放入蒸屉继续醒发20分钟。

  • 香葱鲜肉包的做法图解10

    10.冷水大火蒸15分钟关火,焖5分钟再开盖。

  • 香葱鲜肉包的做法图解11

    11.热气腾腾的包子就做好了。

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