梅菜扣肉

梅菜扣肉的做法
250浏览 / 1收藏

健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
料酒:活血化瘀
酱油:升压、补血、护齿

食材用料:

梅干菜
老抽
料酒(混合)

菜谱做法:

  • 1.猪肉整块煮20分钟,冷水下锅,加入15ml料酒,葱花,取出沥干水分。

  • 2.肉的皮上抹老抽,锅里放些油炸一下,肉皮起泡就可以。

  • 3.肉切薄片,再调味汁中粘下,码在碗里,要整齐,肉皮向下。上面铺上梅干菜(提前泡1个小时,洗干净)蒸1个半小时。

  • 4.蒸好后,取出碗,上面扣个盘子,压实翻过来,取走碗撒些葱末就ok拉。

菜谱小贴士:

其实蒸一个小时就可以了。我蒸了一个半小时。入口即化。很不错哦。

梅菜扣肉相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!