花生酥燕麦酥

花生酥燕麦酥的做法
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食材用料:

50克
一个
40克
口味

菜谱做法:

  • 花生酥燕麦酥的做法图解1

    1.取一个大碗,加入约50克黄油

  • 花生酥燕麦酥的做法图解2

    2.加入同体积的白砂糖,用勺子把砂糖在碗中慢慢的磨,一定要充分搅拌,这样口味才会均匀

  • 花生酥燕麦酥的做法图解3

    3.向碗中打入一个鸡蛋,用筷子打散,搅拌均匀

  • 花生酥燕麦酥的做法图解4

    4.一直打,待颜色慢慢变淡

  • 花生酥燕麦酥的做法图解5

    5.我先做的燕麦酥,往碗里加入适量燕麦,可以根据自己的口味适当增减,燕麦多一些也会更有嚼劲

  • 花生酥燕麦酥的做法图解6

    6.筛入四勺面粉,面粉不宜多,多了的话做出来的酥饼会比较硬。

  • 花生酥燕麦酥的做法图解7

    7.加一点点的小苏打,用量大概如图所示

  • 花生酥燕麦酥的做法图解8

    8.最后搅拌到如图所示的状态就可以了,面团不能太干

  • 花生酥燕麦酥的做法图解9

    9.桌子上铺抹了油的保鲜膜,放上面团,再盖上同样抹了油的保鲜膜,擀成5毫米厚度的长方形,用刀切成大小适宜的方块

  • 花生酥燕麦酥的做法图解10

    10.微波炉的盘子上抹点油,把面饼放上去,我家微波炉是美的多功能型的,我是用“热面包”这一档,这样做出来的酥饼不会很干,因为单面加热,所以要勤于翻身~正面40秒翻面40秒,再正面40秒翻面40秒,最后翻回正面再20秒就差不多了

  • 花生酥燕麦酥的做法图解11

    11.下面是做花生酥,前面加黄油,加糖,加鸡蛋,的过程不变,只是把加燕麦改成加花生酱,最好买颗粒型的花生酱,这样口感会更好!然后同样的筛入面粉和小苏打。

  • 花生酥燕麦酥的做法图解12

    12.用手取适量的小面团,搓圆再按扁,放到微波炉盘上,和前面燕麦酥的烤法一样

  • 花生酥燕麦酥的做法图解13

    13.可以做个拼盘,家里来客人的时候用来招待也不错,我是习惯每天带去办公室~

  • 花生酥燕麦酥的做法图解14

    14.来个近照,虽然卖相不怎么诱人,但是真的很好吃,姐姐说了,燕麦酥很香,花生酥可以酥到掉渣~

菜谱小贴士:

1、建议大家使用黄油,不要用色拉油或者菜油之类的液态油,否则做出来的酥饼会很硬,影响口感。
2、苏打粉每次只要加一点点就够了,只是起到一个膨松剂的作用。

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