鸡蛋:润燥
草莓:生津
低筋面粉 | |
香草豆荚 | |
华夫饼模具 | 打蛋盘 |
手动打蛋器 | |
无盐黄油 | |
泡打粉 | 香草冰激凌 |
1.将香草籽连同豆荚用刀削成碎末,一起放入牛奶锅中。
2.用小火加热至微沸后离火,盖上盖子,焖5-8分钟;再过滤掉豆荚和香草籽,自然冷却。
3.将黄油切小块倒入盆中,加入白砂糖隔水加热打至黄油融化。
4.将鸡蛋分次加入盆中搅匀,再倒入冷却的的香草牛奶搅匀。
5.分次加入过筛的低筋面粉和泡打粉,轻轻切拌均匀。
6.拌好的面糊盖保鲜膜静置半小时。
7.华夫饼机内刷一层薄薄的黄油,倒入适量面糊。
8.中小火加热半分钟后翻面,交替翻面加热至熟,约4-5分钟。
9.取出,稍冷却。
10.将处理好的草莓与香草冰激凌搭配即可享用。