生炒沙姜鸡

生炒沙姜鸡的做法
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健康功效:

葱白:通阳、解毒、发汗

食材用料:

沙姜100克
土鸡半斤
干香菜两颗
蒜末一个
白酒一勺

菜谱做法:

  • 生炒沙姜鸡的做法图解1

    1.1鸡肉切块!备用

  • 生炒沙姜鸡的做法图解2

    2.2沙姜切碎,不要留大块!太大块沙姜味较浓!

  • 生炒沙姜鸡的做法图解3

    3.锅里热油,放入一点蒜末,两根葱白,把沙姜炒香!

  • 生炒沙姜鸡的做法图解4

    4.锅里热油,放入一勺糖,糖融化话把鸡肉倒入锅中炒至上色

  • 生炒沙姜鸡的做法图解5

    5.倒入沙姜,剩余葱白,蒜末,干香菜,和倒入一勺白酒,加入小半碗水煮.

  • 生炒沙姜鸡的做法图解6

    6.大火煮至收汁即可

菜谱小贴士:

此菜现属于家常菜谱,若为坐月子的妈妈吃的话,或者作为胃寒体寒严重的食疗吃的也应该这样吃:要把沙姜和酒的分量加大至沙姜,鸡肉白酒最好比例为1:1:1

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