1.酵母加温水泡5分钟。
2.面粉加酵母水用筷子搅成絮状。
3.揉成面团。
4.面盆盖上盖子发酵至2倍大。
5.发酵好的面团揉一下分成四个小面团。
6.将小面团揉成小馒头坯,压扁放入蒸格,醒十分钟。
7.冷水上锅,水开后蒸15分钟关火,过5分钟取出。
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