抹茶双色奶香馒头

抹茶双色奶香馒头的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

即发酵母
抹茶粉

菜谱做法:

  • 抹茶双色奶香馒头的做法图解1

    1.牛奶加入糖搅拌均匀至糖溶化。

  • 抹茶双色奶香馒头的做法图解2

    2.加入即发酵母,搅拌均匀。

  • 抹茶双色奶香馒头的做法图解3

    3.加入面粉,揉成团。

  • 抹茶双色奶香馒头的做法图解4

    4.室温发酵至2倍大。

  • 抹茶双色奶香馒头的做法图解5

    5.发酵好的面团分成2份,取一份加入抹茶粉揉成抹茶面团。

  • 抹茶双色奶香馒头的做法图解6

    6.两种面团再饧发10分钟。

  • 抹茶双色奶香馒头的做法图解7

    7.将白色面团擀成长方形大片。

  • 抹茶双色奶香馒头的做法图解8

    8.再将抹茶面团长方形大片,宽度略窄于白色面皮。

  • 抹茶双色奶香馒头的做法图解9

    9.在白色面皮上刷上清水。

  • 抹茶双色奶香馒头的做法图解10

    10.再将抹茶面皮覆盖在白色面皮上。在抹茶皮上刷上清水

  • 抹茶双色奶香馒头的做法图解11

    11.将面团紧密地卷起成圆柱体后切成均匀的小段。

  • 抹茶双色奶香馒头的做法图解12

    12.锅中加入水,将面团放在蒸笼中发酵20分钟左右。点火水开后,蒸20分钟,关火焖5分钟即可。

菜谱小贴士:

面片要尽量擀成薄厚均匀,为了切面更漂亮,面团要和的硬一些。

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