泰式绿咖哩鸡的做法

• 1.原料：鸡肉,土豆,豆腐卜,小葱,蒜米,姜茸,指天椒,泰国青咖喱膏,咖喱辛料-适量。

• 2.备好适量的咖喱辛料。

• 3.热锅下油，爆香葱末，蒜末及姜茸。

• 4.入指天椒煸炒出辣味。

• 5.这时候放入咖喱辛料一同炒出味。

• 6.把土豆煸炒片刻。

• 7.放入青咖喱膏。

• 8.及咖喱香叶略炒。

• 9.加入鸡肉翻炒均匀。鸡肉稍翻炒至变色。

• 10.注入与材料盖过的水量，大火煮沸。

• 11.再转中火焖至鸡肉和土豆熟。

• 12.加入盐或鸡精粉及味精调味。将豆腐卜一并倒入锅中。

• 13.小火煮至咖喱汤料变得浓稠收汁即可。

• 14.成品图@@浓绿咖喱。