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山楂夹心蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 低筋粉
  • 鸡蛋
  • 砂糖
  • 牛奶
  • 山楂酱
  • 色拉油

做法:

  • 1. 把鸡蛋磕入盘中。
  • 2. 牛奶30毫升、色拉油30毫升。
  • 3. 鸡蛋中加入沙糖,用打蛋器快速搅打5分钟,打至蛋糊5倍大。倒入过筛的低粉。快速拌匀。再倒入色拉油、牛奶拌匀。
  • 4. 倒入方形模具,震两下,将大气泡震出。
  • 5. 放入预热好的烤箱,150度烤制45分钟。
  • 6. 取出来震一下。
  • 7. 倒扣网架上,晾30分钟。
  • 8. 脱模即可。
  • 9. 将蛋糕切成两片。
  • 10. 抹上山楂酱,将另一片放上即可。
  • 11. 切片摆盘。