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  • 用料:

  • 牛肉
  • 鸡蛋
  • 料酒
  • 酱油
  • 淀粉
  • 鸡精

做法:

  • 1. 准备好主料。
  • 2. 把牛肉切片。
  • 3. 牛肉加入淀粉酱油鸡精盐上浆腌制20分钟。
  • 4. 鸡蛋加入盐打散。
  • 5. 锅中放入油烧热。
  • 6. 放入腌制好的牛肉滑开。
  • 7. 滑开的牛肉马上捞出。
  • 8. 锅中留底油。
  • 9. 加入鸡蛋液炒至半熟。
  • 10. 放入牛肉炒至熟透即可。