用料:
- 面粉 200克
- 牛奶 90毫升
- 鸡蛋 1个
- 葡萄干 少许
- 黄油 40克
- 绵白糖 40克
- 干酵母 3克
- 盐 1克
- 玫瑰酱 1大勺
做法:
- 1. 准备好所需的所有材料。
呜~ 把葡萄干给落下啦没拍上。 - 2. 糖和盐加入面粉中拌匀,把略软化的黄油放入面粉里搓成细细的粉粒。(一不小心把本该放入牛奶中融化的酵母粉也一起给放里边啦。)
- 3. 充分搓匀的粉粒。
- 4. 鸡蛋打散倒入面盆,留一勺的量刷表面用,牛奶缓缓倒入,边倒边搅拌。
- 5. 加入葡萄干和玫瑰酱,轻轻搅拌均匀。
- 6. 用手团成圆形,不需要用力揉搓的。
- 7. 把面团放进保鲜袋静置30分钟。
- 8. 取出面团,置于面板上擀成约1厘米厚的面片。
- 9. 用模具压出喜欢的形状。
- 10. 排放到烤盘中饧发30分钟。
- 11. 表面刷蛋液,烤箱预热180度烤20分钟。
- 12. 完成出炉~~